金腿鯽魚
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//.>>-~1m 主料：鯽魚
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k7zpq 輔料：金華火腿、油菜、香菇
2\0Oji\6 K\&o2lo] 調料：鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉、水澱粉
eN/G i< c!Dc8=nE0m 做法：
~Hmx Ek9 t3b@P4c \ 1、將蔥姜洗淨分別切成段和片，油菜洗淨用開水焯一下撈出瀝干水份待用；
0E6lmz`O RUGv8 "j 2、將鯽魚去內髒清洗干淨放在盤中加鹽、料酒，擺上火腿片、蔥段、姜片、香菇放到蒸鍋中蒸10－15分鍾後，取出蔥姜；
Hm9< fQuM |nY~ZVTt/ 3、坐鍋點火，將蒸好的魚倒入鍋中加入少量的水、胡椒粉、油菜，開鍋後淋入水澱粉，待汁濃時出鍋即可。
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c+2%rh1 特點：風味獨特，營養豐富。
-$YJfQE6G UFEN y."P 天天提示：火腿食用方法很多，常用於蒸、煮、燉、燒湯，也可與禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
