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材料︰ b{aB^a:f=L  
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免治肉碎           | @ ut/  
洋葱半个           N<
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番茄2个           IUEpE9_  
茄膏2汤匙           mT-[I<  
千层麵 (Lasagne)6片           /;}%E  
芝士碎 (Parmasen Cheese) w oIZFus  
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烹调步骤︰ V'>Plb.A  
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1. 免治肉碎用糖，盐，少少水醃最少15分钟 4X/UyBk  
2. 洋葱、番茄切幼粒备用 !&b| [b  
3. 煲滚一大锅水，加少许橄榄油，盐，然后千层麵煮约5分钟至软身；将意粉隔水上碟备用 6jBi?>
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4. 烧红镬，滚油，放入肉碎炒至表面转色，盛起备用 =NY55t .  
5. 爆香洋葱，下番茄，茄膏爆香 \1<|X].jNY  
6. 加入肉碎，小半碗水，煮滚后用糖，盐调味 !"yr;t>|Zb  
7. 将一片千层麵铺平，上面放肉酱，卷起放碟上 =#p Yd~  
8. 将芝士碎铺上意粉面，放入已预热180度焗炉内焗至芝士溶，转微金黄色即成 ~@6l7 H6{  
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小贴士︰ } LC  
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1. 肉碎可随意选用牛肉，猪肉或鸡肉 (y6}xOa(  
2. 茄膏可以令颜色更鲜艳，而且茄味更香浓 ORF:~5[YS`  
3. 芝士可选Mozarella， Parmeasan， Pizza Cheese都可以，因为这些芝士溶化后会一丝丝，像平时外出吃到的一样，Cheddar Cheese (如卡夫芝士) 都可以，但没有一丝丝。

簡直係至愛啊.

好味喎

茄味更香浓