拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。 ev_'.t'  
be5N{lPT@;  
  因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜 G|8>Q3D  
。 ~{vB2  
_5x]BH6f  
  听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。 eR6vO5to  
yBIX<P)vE'  
  一、芹菜 =adHP| S  
'\xE56v)F  
  当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。
Z*UV byC  
#d-zH:u
q  
  因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。 !jSgpIp  
" r o'?  
  另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。 m_@XoS yxI  
>0<n%V#s:r  
  怎么吃？ Ef28  
x-X~'p' f  
  嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。 GQ7uxdqWBQ  
?6
`B;_m  
  二、芭乐 3Ke6lV)uq  
2b^Fz0 w4  
  想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。
2Ki_d  
Y7r;}^+WY  
  芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。 [X!w@d= i  
?u@jedQ  
  维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。 TEd5&Z  
/YHO"4Z  
  怎么吃？ `Y4Kw  
0 h!Du|?  
  除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。 "j,v
lG  
9>S)*lU&s  
  建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。 +?o!"SJ  
cE 'LE1DK  
nZ(]WPIN"  
2M
R d  
1#,4P1"  
  三、乳酪 EyA ny\"  
3&^hf^yg  
  谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。 ^:{8z;w!(  
//2O#Fg{/  
  乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。 Yvo*^jv  
*HR pbe2  
  英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经 @^UgdD,BS,  
常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质（因为钙是组成珐琅质的最主要成分），使牙齿更为坚固。 GLtWo+g0  
&Uam4'B6-  
  怎么吃？ :lB`K>)iB}  
940:NOgm  
  早餐来一份西红柿乳酪三明治。 T$D(Y`zdn  
w UxFE=ia  
  准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。 -H6[{WVW!  
66pjWS {X  
  首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。 5K1cPU~o_b  
53:~a  
  以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。 i6KfH\{N  
!4afU:  
  四、绿茶 s9+):,dKP  
7zH2dqrj  
  被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。 .+1I>L  
YAc:QVT87  
  现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。 l48$8Mgrr  
gw"cX
ny  
  一方面是绿茶含有大量的氟（其它茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。 SvSO?H!-  
/iO"4%v  
  另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素（catechins）能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。 +JtKVF  
<5E'`T  
  怎么吃？ bBs{PI2(p1  
ltuV2.$  
  视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。 .rk5u4yK  
f D XK<v)  
  绿茶的另类功效： [nxYfER7  
SEI0G_wk$  
  整天都处在空调环境里的上班族，皮肤较其它人更容易出现问题，干涩、容易长小细纹。补充水分自然是最佳的选择，因为人体如果缺少水分，尿液会减少，也就不容易排除身体内的毒素，随之而来的是容易疲倦、思维混乱。但补充水分也有学问，在空调环境中的人，最好改喝绿茶，绿茶除了可以补充水分外，还可以预防计算机辐射线。 *}89.kCBF  
# QwX|x{  
#k9&OS?  
B7uK:J:c*H  
(X@\2M4@T#  
  五、洋葱 W\Pd:t  
y?UJ<QAi  
  洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。 SlB`ktcfI  
R7rM$|n=o  
  怎么吃？ CfW#Wk:8J  
?M'CTz}<\  
  建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。 (KC08  
Ru`afjc  
  制作生菜 h :bx0:O"  
沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。 x3Cn:F  
s@~3L  
  六、香菇 >AV
9 K  
G0:<#?<5  
  菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。 ^) s6`:  
uD{-a$6z  
  原因是香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。 )Mq4p'*A[  
axnVAh|}S  
  怎么吃？ [i~@X2:Al  
%
}b  
  菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。 m6 M/G  
D_F1<q  
  七、芥末 %QDAog  
?aaYka]  
  品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。 qoQ,3 &<  
s*CBYzOm  
  芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。 g$=']A?W_  

X|TGM  
  日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。 #B$_ily)  
KmF+3g~#s  
  怎么吃？ SsL>K*t5  
hG/Z 65`&  
  除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。 s\ ]Rgi>w  
w`Z@|A  
:e4[isI  
ZsDn
`8  
DO=zxdTI!  
  八、水 x42m+5 /  
GfT`>M?QGK  
  最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。 8|p*T&Cn&  
v.I>B3bEg  
  适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。 /\M3O  
s|Acv4| V  
  健康的肌体必须保持水分的平衡，人在一天中应该饮用7－8杯水。“一日之计在 H{CG/+x  
于晨”，清晨的第一杯水尤其显得重要……请看：每天第1杯水怎么喝？ }-R|f_2Hp  
@(:M?AO9S.  
  怎么喝？ r4h4A w{  
EnGVp<6R  
  每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。 L}1|R*b  
<m#ov G6  
  人最缺水的时候是在夜间。但是，有的老年人因怕夜尿起床不方便，晚上克制喝水，睡眠后又无法补充水分，此时肌体却在不断地排出水分……养生：起夜不妨喝杯水 }Zue?!KQ  
lV-b  
　　九、无糖口香糖 ?6F\cl0.  
6;g"`l51  
  嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。 E {$Jk]c  
~5[#c27E9  
  美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”（xylitol）的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。 bZ0mK$B  
F(J6 XnQ  
  怎么吃？ YQWGv,47\  
v"VpE`
z1#  
  吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。 [eebIJs  
l & @]   
　　十、薄荷 a7+w)]r  
3xSt -MA  
  薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。 8X,dVX5LT  
/a}F;^  
  薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。 i^9,.$<1  
.gL%0  
  在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。 $l05VZ  
@]v}&j7  
  怎么吃？ TI^W=5W@@  
#aX+?z\4  
  吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开***谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹（parsley），都有助于去除这些令人尴尬的气味。

芭樂係咩?

學下野先!!