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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 孜然豆腐

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原料：老豆腐500 g，香菜50 g，孜然粉10 g，生抽5 g，老抽5 g，白糖3 g，盐2 g，鸡精2 g，色拉油50 g。 q Y? j#fzi  
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  做法： j@3Q;F0ba  
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  1.豆腐切长方块后用开水烫一下备用，香菜切碎。 LG|fq/;  
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  2.锅放入油烧热，将豆腐块逐块煎制，使豆腐煎至两面焦黄起壳。 9`X\6s  
1FL~ndJs  
  3.将生抽、老抽、白糖、盐、鸡精以及少量水，倒入锅内，加入孜然粉加盖烧开，收汁后撒上香菜即可。 LxSpctiNx  
>7T'OC  
  特色：豆腐软嫩，味美沁香。



顶端 Posted: 2008-10-24 03:39 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
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好食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-24 15:57 | 1 楼
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