Assam Laksa[酸辣叻沙] XD
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i $H aE)qZ 6R V]9 我相信身為马来西亚的人是不可能没吃过这个[叻沙]吧！！
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rK W<kQT PDaHY 檳城的[叻沙]
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mw9;LNi\D z5PFppSQ 看下去是不是很美味呢！！！吃了你才知道厉害哦！！
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2Q`@lTUv _4iTP$7[ 配料
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b"*LN 500 克（1 磅）中等长度对虾
w*`5b!+/ 2 杯去皮青葱
W8j)2nKD 20 个干红辣椒，热水软化
L
DD^X@q 1 汤匙 Belacan （虾膏）
} )O ^xF ~ 3 汤匙干虾米，水中浸泡软化
W!pLk/|ls 10 个白果
Q6Z%T.1 1 汤匙姜黄根粉
/Fej)WQp 1 汤匙香菜粉
@EH:4~ 2 颗柠檬草，压碎的白色枝干部分
0lR/6CB 4 汤匙油
',k0 _n?t 4 杯椰奶
:nYl]Rm 2 汤匙盐
6Clxe Lk 1 汤匙糖
5 7e'a&}e 胡椒粉
ri&B% AAc 500 克（1 磅）粗干米粉
/%Lj$]S7[4 300 克（约 9 盎司）豆芽，用水烫熟
59gt#1k 200 克（7 盎司）干玻璃面，用水烫熟，沥干
jPg 8>Z&D ucQ2/B#'4l 点缀料
Mw2?U>h1 4 个新鲜红辣椒，捣碎
kD:O$8[J8 根据口味放盐
S0nBX"$u 1 根黄瓜，去皮去芯，拍碎
!0:u M)_k 4 个干鱼饼，切片
tL(B gku9 1 束喇沙（叶），细细切碎
''S*B|: 100 克（约 3 盎司）新鲜扇贝，可选
4` 5 jq) screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('
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]5W0zNb* U^SJWYi<Y 烹飪方法
_hyboQi 烧一锅水，将对虾煮至发红。捞出剥皮晾凉，备用。将青葱、红辣椒、虾膏、干虾米和白果细细捣碎。在面酱中加入香料粉。
4jefU}e9# Reca5r1O 准备一口较大的锅，便于制作虾酱汤。锅中放油加热。将香料酱炒至棕黄色，加入柠檬草，不时加入少量的水以防炒糊。最后油浮上表面，将备好的对虾加入锅中，然后倒入椰奶，不断搅拌以防凝固，直到最后锅内沸腾。根据自己口味，放入适量的盐、糖和胡椒粉。
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在另一口锅内烧水煮米粉，直至米粉外软内韧。沥干水，将米粉分到各个碗裡。上面放少量玻璃面和豆芽。
$},Y)" mI .C(Ir 加上对虾、鱼饼片、拍碎的黄瓜和喇沙叶作装饰。倒上热椰奶虾酱汤，配上一团加盐
