麻辣火锅 kIrrbD  
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【材　料】 n\#YGL<n  
草虾 1/2斤 v\0G`&^1  
鸡血 2块 Q M,
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鱼丸 1斤 8s%/5v"  
透抽 1隻 4JSPD#%f  
魷鱼 1隻 &c`-/8c  
绿花椰 1颗 <P9fNBGa  
冻豆腐 2块 D7ex{SVA)  
火锅肉片 2盒 bQll;U^A  
洋葱丝 1/2个 +>w]T\[1~  
大白菜 1颗 t<%0eu|  
金茸 1/2斤 e5h*GKF  
青葱 2支 1C[9}}  
【调味料】 <G"cgN#]  
调味料： FB=oGgwwq  
辣椒粉 1小匙 0MQ= Rt  
辣椒酱 2大匙 xVvUx,t  
糖 1大匙 \?:L>-&h8  
盐 少许 I Mgd2qIC  
高汤 6杯 yu?5t?vf  
麻油 1/2大匙 yev!Nw  
辣油 1小匙 N,ht<l\  
小滷包 1包 vNv? trw  
沾料： f J,N.O+9E  
青蒜片 5公分 VFT@Ic#]  
白醋 3～4大匙 WSThhI  
香油 少许 ;'!x  
【做　法】 jA? #!lx_  
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。 Hg+<GML  
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。 T&U}}iWN  
【备　註】 J5@08bZm  
火锅材料另可加大肠、猪血糕等。 ! VwU=5  
火锅料不外乎是肉类、丸子、海鲜及青菜，喜欢的材料都可买回放入，不过切记一次勿放入太多，量多时材料可先放冰箱存放，不足再补充，以保食物新鲜及安全。 PN}+LOD<t  
因火锅周边温度高，食物容昜变坏，排出桌面的食物要在短时间内煮熟。

幅圖好假

量多时材料可先放冰箱存放