橙汁炸鱼片的做法
H?dmNwkPY a:PS}_. {\OIowa 材料:
@$5GxIw<l KPGX/l 鱼片半斤,鸡蛋2个,水果适量
`Z3Qx~fx CvCk#:@HM 做法:
Cmq.V@ AC=/BU3<yc 1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉醃过,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
RP2MtP"M d(>7BV 2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙搾汁,把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
mulK(mp C] <K s 3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,再放上些水果在粒四周。
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