一串紅
闲人
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 上汤海蚌

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上汤海蚌 0z/*JVka  
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【所属菜系】 全部 7Yg1z%%U  
【特点】 质爽脆嫩,清新味鲜,回味无穷。 RZHfT0*jL  
【原料】 ,SIS3A>s  
海蚌24只,母鸡1只,(约重1500克)猪排(1000克)盐15克,味精20克,料酒100克,葱、姜少许。 c 4AJ`f.5  
【制作过程】 wa@Rlzij>  
海蚌杀好后洗 净批片,鸡、肉、骨、吊成上汤待用,海蚌片入开水氽后放盘。 将上汤放入汽锅上席,烧开,浇入海蚌肉即成。



顶端 Posted: 2008-10-31 01:55 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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唔錯!!
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-10-31 02:40 | 1 楼
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