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猪油渣麵
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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强的不是人
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猪油渣麵
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猪油渣麵
R|Y~u* D
/80YZ
材料:(二人份量)
8 R4qU!M
上海粗麵1个
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猪腩肉4两
# ZTLrq5b
冬菇4隻
<'2u a
葱1至2条
X4Xf2aXI
冬菜1两
%g w{[ /[A
清鸡汤1罐
7#pZa.B)k
Tl3"PIb
醃料:
r0btC@Hxy
盐2茶匙
aQ|hi F}
胡椒粉适量
m&Sp1=*Ejy
豉油1汤匙
@q)E=G1<o0
生粉1汤匙
SRf5W'4y
糖1茶匙
H\+-cvl
油2汤匙
* nCx[
euZI`*0
预备:
-3vh!JMN
(一)冬菇洗净及浸软,去蒂、切丝,待用。
q"nGy#UWR
(二)葱和冬菜洗净及切粒,待用。
Yi Zx{5
(三)猪腩肉洗净,起皮切成条状,加入醃料醃30分鐘,待用。
|!Ists
(四)上海粗麵先以滚水煮熟,取出过冷河,沥乾水份,待用。
X9~p4ys9{
%U?)?iZdL
做法:
7\%$>< K
(一)烧热鑊(不用下油),转中慢火,放入猪腩肉,慢慢猪腩肉将油份炸出,转金黄色即可取出;
40.AM1Z0f
(二)烧热一锅水,将猪油渣飞水(或称拖水、出水),沥乾水份,待用;
7$ _ :sJ
(三)将鸡汤与半罐水一同煮热;
wPH+n-&e
(四)把上海麵放入碗中,并放上猪油渣、冬菜粒和葱粒;
B.K4!/cF
(五)淋上已煮热的鸡汤即成。
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| 操作人:
小加菲
| 理由:
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-03 21:54 |
[楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
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too heavy 不過好食
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端
Posted: 2008-11-03 22:07 |
1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我去过。。。。是几好吃的!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端
Posted: 2008-11-04 01:22 |
2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢?
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引用第2楼
哥哥
于
2008-11-04 01:22
发表的
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Uo)<_nG
我去过。。。。是几好吃的!
nPX'E`ut-V
呢間我都成日去,
.0;k|&eBD
9@>hm>g.
哥哥…我地幾時一齊去呀!?
2009年1月28日!!
本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端
Posted: 2008-11-04 01:24 |
3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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隨意門
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引用第3楼
小加菲
于
2008-11-04 01:24
发表的
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I}3K,w/7mi
rxA)&