中医认为莲子性平味甘，有益心安神、健脾补肾固精之功，食后可轻身益气、令人强健，尤为秋日食用。它在我国已有悠久历史，并以湘莲最有名，早在南朝已有“著缥菱兮出波，揽湘莲兮映渚，迎佳人兮北燕，送上宫兮南楚”之唱。北方的八宝粥用它，粤人的清补凉用它，可见它平和滋补、药食兼之而大受喜爱。用莲子配伍滋阴润肺、嫩肤美容的雪耳煲鲫鱼，清润可口，有滋阴安神、润肺健脾、嫩肤养肌之功，为初秋时节的家庭靓汤。　　材料：莲子40克、雪耳20克（以上中药店有售）、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片. {Z8GG  
烹制：莲子雪耳洗净，浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许水；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲1小时，下盐便可。为3~4人量.

不错啊！

可口，滋润。

好似幾好喎

有益心安神、健脾补肾固精之功

补肾固精 笑死人咩

为初秋时节的家庭靓汤

Quote:

引用第6楼哥哥于2008-11-06 01:40发表的: O@=mN*<gg0  
为初秋时节的家庭靓汤

Z?Q2ed*j  
咁你得閒要煲Ｄ黎飲啦

那有时间啊！

有益！！！！

Quote:

引用第8楼哥哥于2008-11-06 01:49发表的: 2&d&$Jg  
那有时间啊！

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咁叫阿邊個煲比你飲囉

Quote:

引用第10楼小加菲于2008-11-06 02:09发表的: Kzu9Qm-+z^  
NKKOA  
咁叫阿邊個煲比你飲囉

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都好啊！

Quote:

引用第11楼哥哥于2008-11-06 20:03发表的: XWQ0V
  
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MH;%Y"EI  
都好啊！

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你就好啦，有邊個煲比你飲

Quote:

引用第12楼小加菲于2008-11-06 22:34发表的: H..ZvGu  
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你就好啦，有邊個煲比你飲

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ok..la...

咩ok呀，好好啦