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球状芝士 薄饼好搭档
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球状芝士 薄饼好搭档
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ψ山村老师ζφ
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球状芝士 薄饼好搭档
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球状芝士 薄饼好搭档
aG3 k4
J%r7<y\
>_#)3K1 y8
水牛芝士起码可追溯至12世纪初，它用坎帕尼亚地区的新鲜水牛奶製，表面像瓷器般洁白，质地鬆软、有层次，富水分和微甜奶味。
J'7 y
生產商会把水牛芝士製成约80至100克重的球状，然后浸在盐水或柠檬酸中待售。由于它们没有经过特别处理，故易溶难久存，新鲜的水牛芝士通常即日享用，不会存放超过24小时。但亦有一些烟燻或加盐芝士，可存放较长时间。
oMT Y)`me
水牛芝士有很多吃法，它是那不勒斯薄饼的重要原材料，此外亦可伴以新鲜番茄和香草，当沙律吃。
你说再见情人
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Posted: 2008-11-09 21:16 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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正喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-09 21:21 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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水牛芝士（或水牛起司）英文名為Mozzarella
Z$#ZYD
m`yn9(1Y[
你说再见情人
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Posted: 2008-11-09 21:24 |
2 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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芝士好味
2009年1月28日!!
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Posted: 2008-11-09 21:55 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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简单一些，
{ex ]_V>
可用水牛芝士，伴番茄和九层塔（又称罗勒，英文名：Basil），
yS"" *8/
加洒少许黑胡椒和橄欖油同吃，
hCgNS1%4
如下图：
LmE-&
mVLGQlv VK
Ih0GzyU*4
$B2@mC([S
K VCS(oN
另外，
q'q{M-U<
意大利薄饼上面的芝士，
rgCId@R
也多数採用水牛芝士来作的呢！
你说再见情人
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Posted: 2008-11-09 22:12 |
4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好味到晕啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-10 22:15 |
5 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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芝士配好多野都好好味
2009年1月28日!!
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Posted: 2008-11-10 22:22 |
6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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正吃也不错啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-10 23:19 |
7 楼
小加菲
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哥哥
于
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c"qaULY
正吃也不错啊！
Cw`8[)=}o
無錯，講得好
2009年1月28日!!
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Posted: 2008-11-10 23:37 |
8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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小加菲
于
2008-11-10 23:37
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Zf~ [4Eeb
/m,0H)w1
無錯，講得好
!\{&^,y
k;V4%O
你都觉得好呢。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-11 00:37 |
9 楼
小加菲
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係呀！好好味架
2009年1月28日!!
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Posted: 2008-11-11 04:28 |
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