Q0pzW:=s] i{8]'fM 银鳕鱼400克, 小洋葱适量, 番茄适量, 青豆适量, 蒜头适量, 盐少许, 和胡椒粉少许, 盐少许, 胡椒粉少许, 生粉少许,
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(1) 银鳕鱼件冲净抹干,涂匀盐及胡椒粉,腌15分钟;洋葱及番茄切角,蒜头切碎。
>;)2NrJV (2) 烧热4汤匙油,替银鲟鱼件薄薄涂些生粉,放油内用中火煎至两面金黄色及熟透,取出。
|/VL35b (3) 剩馀油爆炒洋葱、蒜茸,加入青豆及番茄兜匀,倒下芡汁煮滚,把鱼块回镬与汁料齐煮片刻,即可上碟。