原料:
DZS]AC* .|qK+Hnc 大草虾12只
)D&M2CUw"f +|iYg/2 辅料:
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* 4m 玫瑰红酒2杯、盐1/2茶匙
5yZ TcS z 3REx45M2 做法:
lbdTQ6R %+>s#Q2d 1、将草虾剪净须足,挑除泥肠,洗净,快速汆烫过捞出。
Yap?^&GV G!N{NCq 2、将调味料拌匀,放入草虾浸泡2小时即成。
v1JS~uDz A>`945| Tips:玫瑰红酒有特别的清香味及色泽,用来浸泡嫣红的草虾,不但好看,也好吃。
<h).fX _@mRb^ 入味后的虾吃不完可以一直浸泡在酒中,不必捞出,但如果要泡1天以上,最好不要放盐,以免虾肉太硬。
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