O7AW9*< ?]#U~M<' 材料:急冻青口、连壳中虾各4只,鲜鱿鱼1只,洋葱、番茄和1个,干葱茸4粒,咖喱酱1汤匙,椰汁1大罐。调味料:盐3/4茶匙,糖1茶匙。芡汁料:生粉1/2汤匙,水1汤匙。
xXktMlI 79 svlq= $"/xi ` 做法:
"x*5g*k -OS&(7 KiJR q> 1.青口解冻、冲净及隔干水;中虾(连壳)去黑肠、剪去长须冲净、抹干;鲜鱿鱼理净、切圈备用;洋葱切条,番茄切角。
Z $? Ql@M #*<*|AwoW| ~KufSt* 2.烧小半镬水,放下鱿鱼圈飞水取出。
.#]
V5g,
DGwN*>X Hi 1@ 3.在瓦煲内烧热3汤匙油,爆香干葱茸及咖喱酱,将青口及中虾放下略煎,加入洋葱、番茄及鱿鱼,倒入椰汁及调味料煮滚,最后拌入芡汁水即成。
j5EZJ` E .kjYIH8 vNhi5EU 注意:中虾虾头带有虾膏,连壳煎可增添香浓味。