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[ h 原料：
# N$\d4q 9 >"+ ho bzr QQQ 鳕雪190g、胡萝卜50g、鱼高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、鸡蛋1个。
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L 调料：
H _JE)a:+ !' 0PM[ 4H^ACw 月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g。
'5b0 K1$" {r~=mQ BCuoFw) 制法：
B]NcY&A ${rWDZ0Z O')=]6CQ* 将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后蘸面粉、拖蛋液煎熟。 锅中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味、再加入煎好的鳕鱼、鱼高汤、月桂叶、胡萝卜块、蕃茄沙司、盐、胡椒粉调味。
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0Q`Aqs tLU@&NY ` 厨艺经验：
-G~/ GO )4h|7^6ji *kpP )\P 用慢火焖鱼，视胡萝卜块焖软、汁浓为最佳。
