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用料 /5Xt<7vm8  
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主料：海螺肉400克 5[H1nC @C  
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配料：小白菜心200克 >&)|fV&4  
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调料：盐、味精、鸡粉、XO酱、白糖、红油、香油各适量 1b8}TG2  
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制作步骤 QX+&[G!DZH  
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1、将螺肉片成薄片，入沸水中汆透水，用冰水漂冷。 A
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2、小白菜汆水备用，将汆水的螺片拌入调料。 vJuL+'[i  
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3、将原料拼摆成型即成。 l:s
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制作关键   6#kK  
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海螺肉刀工均匀，沸水入锅。   G
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用冰水漂透，使之爽脆。

好味喎!!

海螺肉好味道

正啊！！