0Kenyn4 ? 5}_DyoV `PvGfmYOl [原料/调料]
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, Y([vma>U] 荞麦面5杯,萝卜400g,盐1小勺,切好的葱少量,芝麻1小勺,猪油少量。
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x [制作流程]
0qMf6 IDr$Vu4LCW [:\8Ug8 (1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
F6\r"63 bLi>jE.%. Og3bV_," (2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份,把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
a]|k w4 LuIs4&[EW FR@##i$ (3)在平锅里放油,将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
[!E~pW%|n S)d_A ;R.l?Bg (4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后,将两端抓好,使菜不掉下来。
'HDbU#vD zMQ|j_l9E Oy/+uw^ (5)吃的时候,蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
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s' &MsBcP[ Dx<CO1%z- (6)也可以蒸小豆做馅。