[食评]喜出望外的一顿早茶──潮馆[4P] |Je+y;P7  
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两口子放假时， ^FZ7)T  
除非因為特别情况， T.j& UEsd  
否则也尽量一起吃早餐， <1EmQ)B  
听到好几位亲朋也讚在潮馆的茶市不错， :1J ICxAU  
所以， .7EZB  
这次便来这家店子嚐嚐。 @N0(%o&  
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这裡地方不大， xFcRp2W9R  
再加上是假期的关系， %hqhi@q#  
等位的客人十分多， ;n-IpR#|  
两口子等了半句鐘才能入座。 gc6T`O-_;  
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这裡提供的点心不及其他茶楼的多， te b~KM  
我们拣选了当中五款， mp x/~`c  
包括：鲜竹牛肉球、酱汁蒜凤爪、酱汁蒸金钱肚、香滑奶皇包及一碟灼菜心。 VSI.c`=,  
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点心都是即叫即蒸的， 8(Y=MW;g  
所以上桌时热腾腾的。 h c9?z}  
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近年比较少吃牛肉球， W,<Vr2J[  
因為总是会吃到被梳打粉醃得毫无性格的牛肉球， &@Q3CCDS  
没口感又难吃！ (I+-wki"e  
但看到邻桌吃得滋味， LY|h*a6Ym  
卖相也不差， sv[)?1S  
兼且又是特价点心， E*ic9Za8`h  
所以才点了一客来试， 9-@w(kMu  
入口可吃出牛肉原有的味道， kz&)a>aA  
而且， Wt8 RC  
牛肉不会太硬又或太软， pUPb+:^R  
口感恰到好处， JE j+>  
就算不是特价， $""[( d?0  
雪雪下次也会来再点的。 %d
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酱汁凤爪定要趁热享用， 0#q_LB  
否则放凉了， |hpm|eZG"h  
凤爪的胶质与酱汁冷却后， NBeGmC|  
卖相和味道也会变差。 a@7we=!  
平常到茶楼吃到的凤爪， +F/'+  
一般是用豉汁蒸， wF%XM _M  
可能因為已接受了豉汁凤爪的味道吧？ tSm|U<  
觉得这个酱汁与凤爪的配合较传统口味的略逊， -1{N#c/U  
而且， 55;xAsG  
也可能因為放凉了才吃， LJiMtqg  
所以影响了口感吧？ Gzs x0%`)  
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酱汁蒸金钱肚甜中带香， KcSvf;sx  
连伴著金钱肚的白萝卜吸收酱汁之后， +\{!jB*g  
也觉得份外好吃！ is`a_{5e=  
而且切件大小相约， ha(hG3C  
不像一些茶楼胡乱的切到大小参差得紧要， lxxK6;r~>  
厨子肯下功夫提提昇食物的卖相质素， Ak1f*HGl|  
才可引起客人的食慾， E(S}c*05O  
这家店子总算做到了。 }b+=,Sc"  
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唯一要扣分的是， ZLO_5#<  
传菜的人员放下点心没有把放在点心笼的纸条拿开， %fxGdzu7.  
但也体谅是因為她们太忙之故吧？ K&S~IFy  
建议大家如吃得辣的话， &'(:xjN  
最好问侍应拿点辣椒油来醮金钱肚吃， "#p)Z{v"!  
惹味得多呢！

在那里的啊～～

香滑奶皇包属水准之作， 0w \gxd~'  
大家有机会到这裡光顾茶市， S__ o#nf`%  
雪雪强力推荐大家要点啊！ tFb49zbk  
包身又白又滑， _:TD{EO$  
一咬入口， !WrUr]0IP  
哗！真是不得了啊！ ) I@gy  
内裡的奶皇就像流沙一样， ##FN0|e&  
湲湲流进口中， $3FFb#r  
奶皇既香且滑， f)*}L?  
感觉就如让嘴巴做SPA一样呢！ S"fnT*:.%  
而且奶皇的味道调较得不错， Kr8p:$D};  
不会过甜， `< VoZ/v  
吃完一个可再吃多个也不会觉得腻， gB resHrlH  
但提醒大家吃时要小心烫到嘴啊！ o6svSS  
BPC$ v\a  
菜心跟其他茶楼差不多， J SO>rpO  
都是一般水准， rs!J<CRq  
灼菜心一定要多下一点油才可提昇卖相及味道， - 5A"TNU  
但现时人人都说要少油， a-O9[?G/x  
茶楼為免客人投诉， c?[A  
自然是要少下一点油了， KaO8rwzDN  
灼菜在假日要23元一客， )0/DY  
但这裡只提供一碟甜豉油作醮汁， ydBoZ3}  
连蠔油也没有提供， &?x^I{j  
感觉不值啊！ 20hE)!A  
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这家店子走高档路线，  }/M ~  
以中国风作主题， G*Qk9bk9  
环境算是不俗， X8Gw8^t  
只可惜座位较為挤迫， A4'vJk  
令客人坐得不太舒服。 eZf-i1lJ  
O^ f[ugs  
还要讚扬这店的小心思， )M}bc1 _  
这裡用的茶杯碟子， haB$W 4x  
附有两个凹位， )D(XDN  
是用来供客人放筷子之用， K\o!  
这样既美观、又整洁， Is-Kz}4L  
这一点心思值得嘉许啊！ UD"e:O_  
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服务方面， a!xKS8-S==  
人手显然是不足的了， ;./Tv84I^  
但尚幸侍应们不会给客人面色， t9W_ [_a9  
就算不是面带笑容， A0o6-M]'0  
也不会黑面， cAAJ7?  
而且看到客人招手也会尽快赶到， (m~MyT#S  
服务态度是合乎标准的。 l% K9K
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整顿早茶结帐刚好100元正， W!V06 .  
在元朗区算是贵价早茶， d),@&MSN  
但这裡的点心质素令雪雪感到喜出望外， w,9$*=k  
再加上服务水准合格， RhXX/HFk  
所以感觉价钱合理， ,$7LMTVDrE  
听说平日光顾会较假日便宜一半， a'XCT@B  
可惜雪雪平日要上班， (\,mA-%E  
难于閒日光顾， =`Nnd@3v  
只好再待假日来吧！ Y Q3%vH5#y  
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店名：潮馆 C`7HC2Is  
地址：元朗青山公路249号元朗广场3楼333号舖。

广东点心~最爱吃大虾春卷, 珍珠箩米鸡及沙薑CHICKEN FEET.....

元朗这么远啊～～

飲食男女界紹過

好不好吃的啊～～

味道应该吾错，值得一试。

好久都没有去喝茶了～～

普洱可解油腻， `?f6~$1  
与点心可以最佳的配搭

珍珠糯米鸡也不错

沙薑凤爪（鸡脚）一定要入味才好吃

好似好好味咁喎

珍珠糯米鸡我喜欢啊～～