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古烈蛋治
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 对人很有益的艾梗老鸡汤

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【原料】 .6;B3  
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  鲜艾梗150克;(晒干的艾梗可以减半)老母鸡1只;(大约1500克左右)精盐适量;生姜10克;清水适量; k2WO*xa*  
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  【做法】 C} kJGi  
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  1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。 8{l=`y"nB  
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  2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。 yfW^wyDd2o  
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  3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。 bLzuaNa'  
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  4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。 `4q}D-'TF8  
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  5、调入适量的精盐即可饮用。 jq)|7_N  
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  【贴士】 rM=A"  
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  因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤,味道会更香。吃鸡肉时,若味太淡,可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精,以增加鲜味感。 %Nl(Y@dD*  
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  【特色】 faOWhIG  
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  清香四溢,味苦辛,对身体保健非凡有益处。
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顶端 Posted: 2008-11-14 07:30 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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未試過
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-14 16:52 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我也没喝过!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-14 18:42 | 2 楼
古烈蛋治
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清香四溢,味苦辛,对身体保健非凡有益处
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顶端 Posted: 2008-11-14 19:23 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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不知道补什么的呢!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-14 20:05 | 4 楼
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