冬瓜鳢鱼汤 X/ lmj_v  
gC+?5_=<  
9Cz|?71  
基本特点 健脾祛湿，通阳利水。肾病属脾虚湿因，水湿停聚者，症见水肿，不便不利，身重神疲，食欲欠佳等。 ha?M[Vyw4Q  
基本材料 冬瓜500克，鳢鱼1条（约250克），葱5根。 |B {*so]  
做法 *RM
3_  
　　（１）将冬瓜留皮洗净切块；葱花去须洗净切段，鳢鱼去鳞、腮、肠，洗净。 HCw,bRxm  
　　（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加代盐调味即可。随量饮汤食肉。 =Q*x=}NH  
　　说明 [\e/xY(4  
　　本汤出自《食医心镜》。脾虚失运，气化失司则水湿停聚。本汤以健脾通阳利水为主，汤中冬瓜性味甘淡凉，功能利水、清热《名医别录》说它“主治小腹水胀、利小便。”鳢鱼即乌鱼，俗称生鱼，性味甘寒，功能补脾利水，含有蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、尼克酸、维生素（Ｂ1、Ｂ2）和3-甲其组氨基酸等。《医林纂要》说它能：“补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热。”葱性味辛温、气辛香，功能健胃，通阳。含有挥发油、二烯丙基硫酸、苹果酸、维生素（B、C）及铁盐等，有健胃、利尿、抑菌的作用，用而为汤，共奏健脾利水之功。 K%ptRj$  
　　注意 <q
&4Y+b  
　　肾病肾阳衰弱，水气内盛者不宜用本汤。

通阳利水

腥唔腥架

魚湯一般般中意啦

肾病肾阳衰弱，水气内盛者不宜用本汤。