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肉松
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肉松
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古烈蛋治
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肉松
0
B EB[K2[9
ATscP hk
原料：瘦猪腿肉（300克）、红糟（75克）、黄酒（75克）、白糖（45克）、清汤（700克）。
3P2 x%G p
Jwt_d }ns
做法：
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%v)O!HC}
一、将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好。
>PmnR>x-rj
&ku.Q3xGs
二、将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒，然后将肉块放下一同炒透后，加上清汤，用温火慢慢地烧。待肉烧成浆糊状后（越烂越好），再用极小的温火边烧边炒，直至汤汁完全收干，肉料泡起发松，取出，冷却即好。炒时不能过久，以免肉被炒焦而发苦。
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Posted: 2008-11-15 08:38 |
[楼 主]
古烈蛋治
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平時都經常吃到
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Posted: 2008-11-15 11:46 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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多數馬肉...小食小食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-15 19:04 |
2 楼
古烈蛋治
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下次试试来做..
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Posted: 2008-11-15 23:15 |
3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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什么都没有的啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-16 04:09 |
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