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古烈蛋治

级别: 强的不是人

[42999]

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爆两样

特点：鲜咸微酸，软嫩适口

　　原料：熟猪肠100克，猪肝100克，黄瓜片30克，胡萝卜片30克，水发木耳10克，油100克，酱油25克

　　制作过程：

　　1、肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉、鸡蛋液挂糊。

　　2、碗中放酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉对成汁。

　　3、锅放油烧六成热，将猪肝滑散，盛出。锅留底油，倒入猪肝，熟肠、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀，烹入味汁，颠炒，淋香油即可。