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嫩滑又营养的三虾豆腐
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嫩滑又营养的三虾豆腐
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古烈蛋治
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嫩滑又营养的三虾豆腐
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【原料】
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主料：嫩豆腐40克，虾仁75克，虾子、虾油各5克。
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辅料：猪精肉、笋肉、猪油各25克，味精2克，黄酒10克，水淀粉50克，精盐5克，鸡清汤250克。
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【做法】
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1、洗净虾仁，在开水中略煮后，迅速捞出；猪肉、笋肉在开水锅煮熟后，冷却切成片；嫩豆腐切成2厘米左右方块，放进热水锅中煮一下，起锅放在冷水中过凉。
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2、炒锅置炉上，入鸡清汤，加虾仁、笋下、肉片、黄酒、豆腐、味精、虾油，烧开后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，浇上猪油，撒上虾子，起锅倒入汤盆中。
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【特色】
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豆腐细嫩滑爽，味鲜适口。
........
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Posted: 2008-11-20 08:09 |
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哥哥
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豆腐细嫩滑爽，味鲜适口。
jiC>d@~y
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-20 16:44 |
1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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上星期食過
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-20 19:15 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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豆腐有营养啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-21 03:37 |
3 楼
古烈蛋治
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味鲜适口
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Posted: 2008-11-21 10:15 |
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