mlR*S<Z 7B$iM ,}.b 【原料】
Ch`XwLY9 ldo7 }<s i6zfr|`@ 猪腰1对（约250克），红辣椒3个，黄瓜200克，姜5克，大葱2根，植物油、精盐、味精、酱油各适量。
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?4)U"_VE b]s*z<|% &UUIiQm~ 【做法】
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uNC=sR 1.将猪腰花洗净去皮筋，纵剖两片，剔去腰骚，剞成麦穗花刀，再切成3厘米长、2厘米宽的块，用沸水焯过，沥干待用。
_](vt,|L &inu mc xT I&X9P 2.红辣椒、黄瓜洗净，切成３厘米长的薄片；大葱切成小段。
}+0{opY4R EZz Ox(g FW: x XK 3.锅置旺火上，将油烧至五成热时，将腰花放入锅内走油，迅速捞出。炒锅内留小量油，爆香姜、葱，倒入辣椒、黄瓜煸炒，再放入腰花，加入适量的盐、酱油，味精颠翻拌匀，出锅即成。
|b{XnD_g D*Y4B ?, `'[u%U E 【特色】
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~, eOjoxnD-$ 口感润滑，干香无腥。
蓝调粤语 » 美食情报站 » 感受美妙滋味--焯炒腰花 
