D*_ F@}= bQ_i&t\yzB 【原料】
qAkx52v6 Z<xSU?J <g,xc)[ 里肌肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,料酒30克,精盐5克,胡椒粉5克,味精3克,淀粉25克。
.LV=Z0ja ;`@DQvVZ: iZ)7%R?5 【制作过程】
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3Qn! ` 1、里肌肉切成薄片,拍松,用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟,将肉片分成两部分,一部分肉片沾白芝麻,一部分肉片沾黑芝麻;
0vDP-qJV- )HR'FlxOd _MnMT9 2、中火热油至七成熟,将沾满芝麻的肉片投入油锅中炸至金黄色即可捞出,再盛入生菜铺底的盘中即可。