蓝调粤语 » 美食情报站 » 咸的凉拌莲雾!
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 咸的凉拌莲雾! 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 咸的凉拌莲雾!

0
图片：
咸的凉拌莲雾! xlPUu m-o  
0kN;S SX!  
.C^1.)  
莲雾，除了当水果吃，我偶尔也会拿来凉拌。 6OYXcPW'  
}~P%S(zB  
什麼？水果吃咸的很奇怪？嗯，那是你少见多怪了，蕃茄配薑味白糖甜酱油膏更是美味加倍！ kp3(/`xP  
所以，莲雾凉拌著吃当然也别有另番不同风味。 r fqw/o  
拌法非常简单：适量酱油、醋、麻油（是的，就是Yilan的无敌乾拌麵三元素没错！）淋在莲雾上，再洒几米葱花，就可以上桌；想吃得更丰富些，有时还会多加一点点海鲜干贝酱增辛添香。 8r '  
味道呢，酱油的甘咸、醋的酸劲、麻油的香郁、辣酱的鲜辣，恰恰对比出莲雾的独特的爽甜，饭前来上这麼一道，十足开胃。 \PS{/XK  
特别在此张贴出来，与大伙儿分享。 Xx{ho 4qq  
★凉拌莲雾 qW]gp7jK4  
1.莲雾 3∼4个 EtN@ 6xP  
2.酱油 1汤匙 <hi@$.u_Q^  
3.醋 1/2汤匙 :xw2\:5~0  
4.麻油 少许 \)'nxFKqV  
5.海鲜干贝辣酱 少许 (]wi^dE  
6.葱花 少许  }* iag\  
◎做法 QS2J271E}  
1.莲雾洗净切小块去蒂头，切成约1.5公分立方的小块，盛于盘中。 /CpUq;^  
2.于小皿中充分混合酱油、醋、麻油与海鲜干贝辣酱。 &tY3nr  
3.将调好的酱汁淋在莲雾上，略微搅拌。 :V2"<]  
4.洒上葱花，即可上桌。 {Z[yY6Nu  
◎诀窍 ?]%JQ]Gf*  
1.海鲜干贝辣酱也可以用XO酱、味噌辣椒酱、豆瓣酱等其他辣酱取代。使用份量最好点到為止，且最好现拌现吃，以保留莲雾的清香。 EubR] ckB  
2.同样的作法除了莲雾之外，也可用来拌豆腐或是其他如小黄瓜、西洋芹等口感清脆滋味爽甜的蔬菜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-23 23:04 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

死都唔會食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-24 00:22 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

水果吃咸的很奇怪
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-24 13:12 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

应该好吃吧！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 15:10 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站