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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 懒人自有懒方法——家常美味蒸茄子

0
懒人自有懒方法——家常美味蒸茄子 `kE ;V!n?  
w.7p D  
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我的老同学“小结”，说我做的菜实在是太太太简单了~ oz.#+t%X$b  
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我承认，我是怎麼省事怎麼来，材料简单，做法更简单！ ?/@ U#Qy  
}dv$^4 *n  
夏天又到了，不想在厨房裡挥汗如雨？ r`dQ<U,  
U# +$N3%  
為了美食，懒人有懒招！^O^ LyRbD$m  
` x|=vu-  
材料：茄子、葱。 .}n-N #  
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调味品：你喜欢的 7\0} te  
)6!ji]c N  
做法： Zk: Kux[7  
1、茄子洗净，切块（我这裡械氖且煌妨?牛?硪煌非邢敢坏悖?蟀俗τ閾蜗蟮模?/P> OrC}WMhd  
NIo!WOi  
2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定） 0<3->uK  
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3、蒸茄子的同时切好葱花 gJ=y7yX  
* :kMv;9  
4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换著口味来吧~）加清水拌匀 i!<1&{  
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5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火 0 s$;3qE  
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/:Q  
6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~ 7 /6 Zp?  
e,K.bgi  

Q 8H+=L:  
:pH3M[7  
7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈： j LM}hwJ8  
`R!%k]$  
Fp&tJ]=B.  

~T^,5Tz1j  
+RBX2$kB  
简单又美味~~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-23 23:19 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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看起来好像还蛮不错吃的~~~~~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-23 23:24 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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方便好食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-24 00:31 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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用蒜蓉伴茄子蒸来吃, us1$  
简单又美味呢~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-24 12:12 | 3 楼
古烈蛋治
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我好中意吃茄子架
........
顶端 Posted: 2008-11-24 12:21 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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简单又美味~~
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 15:25 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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茄子含有抗氧化抗衰老的花青素和黄酮类,可以常吃..
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-24 22:08 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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茄子有营养啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 22:11 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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但在调理茄子会用上大量的油脂,让色泽更加好看,
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-24 22:20 | 8 楼
ψ山村老师ζφ
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所以必须注意调理的方式, {LqYb:/C5U  
就可以放心的食用
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-24 22:37 | 9 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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明白了！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 22:39 | 10 楼
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也就从中医学角度加上一附关于茄子的资料吧～ o(3OChH  
-I#<?=0B  
在中医角度，茄子不止是食用蔬菜，更是具药用功效的妙品。 m,w^,)  
?&U~X)Q  
中医认為，茄子味甘性凉，有清热活血、止痛消肿等功效，主治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。《食经》说茄子“主充皮肤、益气力、脚气。”《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻。”但需要註意的是，茄子性寒，虚寒，便秘者不宜多食。 kqC7^x  
z!k  
现代医学研究表明，茄子中含有维生素P，可增强细胞间的粘著能力，有防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。可柔软血管壁，常吃可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等症。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-24 22:44 | 11 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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看来真的有很多好处啊～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 22:56 | 12 楼
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中医也这样认为
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-24 23:06 | 13 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这样做真的方便又好吃啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 23:12 | 14 楼
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懒人有懒招
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-25 23:09 | 15 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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懒人自有懒方法
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-26 03:02 | 16 楼
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材料简单，做法更简单！
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-26 11:48 | 17 楼
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