蓝调粤语 » 美食情报站 » 金腿鯽鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 金腿鯽鱼

0
金腿鯽鱼 ='r!g  
Vi$~-6n&  
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w>&aEv/f  
q s!j>x  
　 dh\'<|\K  
  主料：鯽鱼 G^|:N[>B  
7vKK%H_P  
　　辅料：金华火腿、油菜、香菇 5X$jl;6  
bjW]bRw  
　　调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉 0cH`;!MZ  
ha<[b ue  
　　做法： # powub  
e;q!6%  
　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用； ~8Fk(E_  
=!A_^;NQf  
　　2、将鯽鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10－15分钟后，取出葱姜； %g$o/A$  
\A#41  
　　3、坐锅点火，将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜，开锅后淋入水淀粉，待汁浓时出锅即可。 \~mT] '5  
l~q\3UKlt  
　　特点：风味独特，营养丰富。 Y=?3 js?O  
.k%72ez  
　　天天提示：火腿食用方法很多，常用于蒸、煮、燉、烧汤，也可与禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-27 23:55 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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姜葱蒸鱼再加上火腿肉~ }9}h*RWm  
可以算是一个完美的配搭~ z1X`o  
不过，记得不要下太多的姜哦~ 5 #E`=C%  
以免吸收大量姜辣素， RPL:-  
会刺激肾脏的~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-27 23:58 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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一定唔食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-28 00:24 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
金腿鯽鱼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 02:14 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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试试在新鲜鱼上面， 0?|<I{z2  
放上一小片咸鱼， }W^A*]X  
再在上面， >Y@H4LF;1x  
放一小片肥猪肉， h^P#{ W!e\  
蒸出来的鱼， ) Hr`M B  
没有骗您， YKK*ER0  
一定十分好吃的， XfIJ4ZM5  
不信？ LCV(,lu  
试试吧～
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 03:11 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这样就真的没有试过啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 03:49 | 5 楼
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加上肥猪肉可以让鱼肉吃起来更滑嫩入口
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 20:04 | 6 楼
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Quote:
引用第5楼哥哥于2008-11-28 03:49发表的: j5h-dK  
这样就真的没有试过啊！
=-Ck4e *T  
放几片冬菇...试试~~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 20:05 | 7 楼
古烈蛋治
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好想试试呀
........
顶端 Posted: 2008-11-29 08:03 | 8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Quote:
引用第7楼ψ山村老师ζφ于2008-11-28 20:05发表的: Z #m+ObHK1  
`qwBn=  
放几片冬菇...试试~~
]{>,rK[So  
U`s{ Jm  
W(/h Vt  
好多。。 HLi%%"'  
没问题～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 14:33 | 9 楼
ψ山村老师ζφ
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OK~我今晚食左好多麻虾啊
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-29 20:21 | 10 楼
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