蓝调粤语 » 美食情报站 » 煎下蠔仔饼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 煎下蠔仔饼

0
煎下蠔仔饼 Eq_@ xT0>  
~vYFQKrb  
5B%KiE&p  
材 料 OTYkJEC8\N  
蠔 仔 1/2 斤 、 幼 盐 2 汤 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 丝 1 汤 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 汤 匙 EwBrOq`C  
,yp#!gE~  
做 法 'pUJREb  
1. 蠔 仔 放 进 筲 箕 反 覆 冲 洗 ， 分 几 次 以 盐 抓 洗 ， 边 洗 边 拣 走 蠔 壳 ， 沥 乾 搁 起 。 #Mk3cp^Yl  
K8&) kfyI  
2. 蒜 仔 切 细 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 内 ， 加 薑 丝 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 匀 成 蠔 仔 浆 。 4C?4M;  
KL!cPnAUu  
3. 烧 红 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 饼 浆 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 饼 转 结 实 （ 约 2 分 鐘 ） 。 CL`+\ .  
)zy ;!  
4. 小 心 用 鑊 铲 反 转 蠔 饼 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。 wQ/.3V[  
VcsM Da  
# bjK]+  
t>a D;|Y  
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 23:03 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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o正得好靚呀!
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 23:04 | 1 楼
古烈蛋治
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好怀念.以前经常吃到噶
........
顶端 Posted: 2008-11-28 23:17 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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潮州正菜！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 23:19 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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正喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 00:03 | 4 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
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 Re:煎下蚝仔饼

呢个唔系正宗潮洲蚝饼

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-29 00:55 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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过几天买材料回来做~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 01:14 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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Quote:
引用第2楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-28 23:17发表的: :h*20iP  
好怀念.以前经常吃到噶
RYS]b[-xZz  
有朋友说, Z(*n ZT,  
如果加一些芫茜(切碎)会更香
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 01:16 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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可惜不太喜欢用芫茜囉~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 01:19 | 8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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 Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第5楼小加菲于2008-11-29 00:55发表的: ` n@[=l~  
呢个唔系正宗潮洲蚝饼
CHN!o9f  
A$Es(<'9g  
@ g~kp  
加菲都好有研究啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 02:08 | 9 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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 Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第9楼哥哥于2008-11-29 02:08发表的: H,:Cg:E/^  
JNuo+Pq  
XRJ<1w:  
Q%o   
加菲都好有研究啊！！
K34ca-~  
哈哈…一般啦！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-29 02:12 | 10 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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 Re:Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第10楼小加菲于2008-11-29 02:12发表的: VskyRxfdW3  
67/hhO  
哈哈…一般啦！
:pDwg d  
rM=Q.By+\  
rQj.W6w=  
果然是食家啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 02:25 | 11 楼
小加菲
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 Re:Re:Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第11楼哥哥于2008-11-29 02:25发表的: Kdik7jL/J  
G?'L1g[lc  
amlE5GK;  
DH)@8)C  
果然是食家啊！
Q4CxtY  
边够你同老师呢！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-29 11:03 | 12 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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 Re:Re:Re:Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第12楼小加菲于2008-11-29 11:03发表的: yZUB8erb.  
z<sf}6q  
边够你同老师呢！
j:O=9  
~ NK w }6  
2\CFt;fk  
老师最厉害！！
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顶端 Posted: 2008-11-29 14:31 | 13 楼
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我好想吃~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 16:24 | 14 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都好想吃啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 16:44 | 15 楼
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