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! A4rMJ+!5 ,) dlL tUm [原料/调料]
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;R F
=*4] O 白饭80公克
\p.yR
. 火腿30公克
)HI\T]; 小黄瓜1小条
Xm|~1 k_3 红萝卜20公克
CLmo%"\ s 蛋1个
jTg~]PQ^ 寿司海苔1片
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. A.盐1小匙
$mAC8a_Zu 橄榄油1/2小匙
9,JM$ Y
{ B.盐1小匙
_()1 "5{ 糖1又1/2小匙
=+mb@#="m 醋1小匙
p[xGL }
+\ C.盐适量
+'5I8FE- 糖1小匙
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z 米醋2小匙
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6hd<ys? [制作流程]
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[J $Z;/ Sh YI7M%B9Lj 1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀，饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。
i@5Fne 4P1}XYD-2 S :}"gwFM 2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。
>L!c} Ku TbNH{ w|p /N_:npbJF 3.取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油布满锅面后，慢慢倒入蛋液使之布满锅面，以中火慢煎，待蛋液半熟时，将蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待凉，切成0.6公分的长方条状备用。
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4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上，寿司饭铺满压平在整片海苔上，再放上作法2与作法3的材料，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块即可。
