豬肉泡菜鍋 a@#<qf8g  
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【材料】 9} ]C  
豬五花肉片　150公克 =27ZY Z  
韓式泡菜　　150公克 AA}+37@2I  
豆腐　　　　1/2塊 vhN6_XD  
韭菜　　　　2株 <SRo2rjRa  
香菇　　　　2朵 b6'ZVB  
蔥　　　　　2支 w } r mYQ  
泡菜汁　　　100㏄ @Suww@<  
水　　　　　適量 '<AE%i,  
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【調味料A】 \4uj!LgTb  
醬油　　　　30㏄ h#uk-7  
米酒　　　　15㏄ 8*eVP*g  
糖　　　　　6公克 `- 5gsJ  
韓式辣椒醬　15公克 [V0%=q+R  
【調味料B】 t!0 IQ9\[*  
蒜泥　　　1/2小匙 gK RlXVS  
薑泥　　　　1/2小匙 q[c^`5  
蔥花　　　　適量 }1NNXxQ  
【調味料C】 ;>Z0e`=  
香油　　　1小匙 vH6.;j'^  
白芝麻　　　1小匙 f5'vjWJ30  
【做法】 -c%'f&P  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 8>DX :`  
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 
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3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 H WFnIUv  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 3*oZol/  
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一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉， a/Cd;T2  
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, y{.s 4NT  
多数是边吃边灼, OC$Y8Ofr  
但其他地方, +mReWf:o  
例如日本和韩国, <<zYF.9L]  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃