鲜虾酿蜜豆(鲜虾,甜蜜豆,鸡蛋清,盐)
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yKUf r?e)2l~C8j 原料:鲜虾100克,甜蜜豆300克,鸡蛋清1个、盐3克、味精5克.淀粉3克、葱姜水50克、葱油5克、胡椒粉2克
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*mQOW]x% 制法:1、鲜虾去壳,去沙线,取净肉剁成蓉,加蛋清、盐、味精、胡椒粉、葱姜水、淀粉,搅打成蓉,酿入去掉豆粒的甜蜜豆豆荚中。
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Hs OzFA>FK0f; c}nXMA^^ 2、锅内加水烧沸,放人酿好虾蓉的豆荚煮至成熟定形时捞出。炒锅内放少许水、盐、味精烧开,勾薄芡,放人豆荚翻炒均匀,淋葱油即可。
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/{Y 菜谱