秋冬调养药膳——滋阴润燥甜汤
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: 木瓜椰奶露
t-_~jZ< -[A4B) 材料:木瓜1个,鲜奶1杯,椰汁半杯,冰糖200克
`tKrTq> xgV.<^ 做法:木瓜去核去皮切粒,锅内放入清水加冰糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮约半小时。
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/{7 5.!iVyN 红萝卜竹蔗马蹄汤
3>FeTf#: S*,DX~vig 材料:红萝卜、竹蔗、马蹄
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\w?/ uCGJe1!Ai> 做法:红萝卜去皮切粒,竹蔗洗净后切段,马蹄去皮,上述材料放在锅内同煮半小时,调味后即可饮用。
]hY'A>4Uq ktX\{g! U 百合雪梨雪耳糖水
_7df(+.{<A 1FC'DH! 材料:百合80克,雪梨2个,雪耳适量
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Ap 做法:雪耳先用水泡至发开,上述材料放入锅内煮至百合、雪梨酥烂即可。
Pi|WOE2 ph*9,\c8 生津茅根汤
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C: 用料:鲜茅根30g,西瓜皮50g,瘦肉100g(1人份)
/'KCW_Q rH@{[~p 功效:养阴生津,利尿降压
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Io 适合人群:秋燥耗伤肺胃阴液,口干,咽涸咽痛,皮肤干燥或脱屑,大便干结,小便短少以及咳血、吐血、尿血等。
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eN 汤解:白茅根善清肺胃膀胱之热而凉血止血,而鲜茅根较之干品疗效更佳;西瓜皮含有丰富的氨基酸和微量元素(钾、锌含量较多)且糖的含量仅为瓤的一半,能治口、舌、唇生疮及食瓜过伤。两者均为夏秋季润燥佳品。
mO];+=3v8 (`C#Tq 橄榄银耳响螺汤
Zj,1)ii 2d1Z;@x 用料:橄榄3个,银耳10g,响螺60g
)F_0('=t 8:* 功效:生津止咳、利咽润肤,解酒毒
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)"\f/, aMaICM 适合人群:阴虚津亏,口干咽燥,烦渴喜饮,舌有裂纹以及饮酒过多等。
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AT@m_d 汤解:
!4"(>Rnw 25e*W>SLw (1)橄榄酸甘微寒,中医认为酸甘可化阴,阴津足则可润肺利咽,故阴津亏虚导致的咽干声嘶用之最宜,橄榄有解酒毒、鱼蟹毒的作用;
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4L.? `^3 N|76Y (2)银耳又称白木耳,是一种补益的补品,含有多种氨基酸、维生素,能养胃、润肺生津、滋阴、止咳、降火、润肠、补脑、提神等功效。所以,银耳历来与人参、鹿茸同具声誉,特别值得提出的是:银耳还含有一种多糖体,能促使癌细胞发生中解,从而显示出较明显的抗癌作用。经动物实验证明,银耳的抑瘤率达80%,长期服用还能增强免疫功能,升高白细胞,对防癌很有意义。