尝高级甜品 探秘奢华自助餐 PN?;\k)"  
　　从没有见过法国巴黎著名甜点Macaron可以出现在自助餐里任吃！丽思卡尔顿的自助餐最近成为城中蒲点，小记也跟着豪了一回，回来以后念念不忘的竟是他自家handmade的雪糕，还有现点的暖心巧克力和一口蛋挞…… e ar:`11z  
L~{(9J'(  

hBnUpYec  
&8l?$7S"_/  

jY%.t)>)  
X"d"a={]  
抹茶蛋糕，整个蛋糕由抹茶为主料

刚进大堂，顺着往右一拐，就到了FOODS国际美食舞台。马上给左手边一排甜品柜吸引住。你想吃暖心朱古力吗？师傅立即现场制作。烘好后师傅在雪糕车里，盛出一勺handmade雪糕，让你冰火两重天。所有甜品雪糕所用的制作巧克力原料都采用来自法国著名的法芙娜（Valrhona）出品，信心保证！ OQ?N_zs,  
ms fE;  
　　FOODS西点的大厨曾在香港最好的顶级饼房做过18年。当小记好奇地问到“每天都有新品更换，如何做到好看之外，味道口感也不错呢？”大厨笑道，做甜品有点像是一样艺术品的创作，必须要灵感，不能光是好吃没感观。所以每年大厨都会去巴黎、东京尝试很多甜品，找下灵感回来制作。惟独没有改变的是所有蛋糕都是在开始营业前几个小时制作出来，保证新鲜。

巧克力杯　上面巧克力凝层，中间为咖啡慕斯，两种不同口感融合在一起 u)r/#fUZ  
JnBc@qnP6  
　　还有什么必吃？ @L!^2v  
lUEbxN  
　　FOODS的装修让人想起《色欲都市》中四位女主角，找高级会所聚餐，尽享全球美食。这里的五个美食区也有异曲同工之妙。最抢手的是法国生蚝，你可以同时跟美国生蚝对比口感，记得连蚝内的海水一起吃，爽脆质感和浓味让小记数度出现在海鲜柜台，顺便还取走龙虾、对虾、长脚蟹。还取了鱼生档的三文鱼、鱼，大八爪须，发现调味螺肉居然是放在芥末盘边任取的。 a4^hC[a  
T"Y#u  
　　贴士 :Pdh##k  
I8J>>H'#A  
　　1　每天的甜品品种都不尽相同 +S(# 7  
mgx|5Otg  
　　2　自助餐须加15%服务费 tz;o6,eb  
1 gjaTPwY  
　　3　午餐11：30———14：00，188元/位； 06.%9R{  
u$aK19K/  
　　晚餐18：00——21：30，288元/位； Cst1nGPL  
~&)\8@2  
　　早午餐11：30———15：00，308元/位

A_@..hX(  
b_ZvI\H  
一口蛋挞 3'.3RKV  
=_k  
　　蛋浆为流质，与普通蛋挞不同水果派，葡萄、黄桃、樱桃、草莓等等，色彩艳丽味道丰富 3:jxr  
vOlfyH>  
zy$jTqDH  

^x O](,H  
g$GG o[_0  
　　黄桃西米布丁 QY)p![6Fj  
BT[|f[ 1  
　　由西米加入一些果汁类混合做成啫哩状的布丁，上面一层纯黄桃味的果冻焦糖布丁，味道浓郁香浓

好靓喔 RN 4?]8  
>z %YKdq  
见到都吾舍得食啊

流哂口水囖～

好食喎!!!