虾仁鹌鹑蛋汤(鹌鹑蛋,虾仁,料酒)
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oe<. _usi~m 虾仁鹌鹑蛋汤
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UXRQ LQ'VhNU 原料:鹌鹑蛋10个,虾仁100克,料酒、盐、味精、香油、葱末、姜末、湿淀粉、植物油各适量。
UEh-k" jHx)q|2\ ?S0gazZm 制法:1、将虾仁加少许料酒、盐、湿淀粉拌匀;鹌鹑蛋打入碗内,加少许盐搅匀。
y^tp^ iTpK:pX s]@k,% 2、炒锅上火放油,待油热后放入蛋液煸炒,然后加水煮约15分钟,再放入虾仁,加料酒、葱末、姜末,调味后淋上香油即可。