什锦粉丝煲(粉丝,玉米,青菜椒,红菜椒,洋葱,红萝卜)
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Ua V9T:)x D/{Tl 原料：
*xU^ e` P mbd 粉丝(2两)、玉米芯(6条)、青菜椒(1只)、红菜椒(1只)、小棠菜(3棵)、洋葱(半个)、红萝卜(半只)、椰菜花(10小朵)、香芹(1棵)、蒜头(3粒)、姜(3片)
F>n <;< Si*Pi 调料：
4m#i4 < 5[wP)K@ 咖喱膏(100克，1盒)、椰浆(200毫升，半罐)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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& pX C + r--"Z 做法:
+5?hkQCX1^ A~I}[O~(pb 1 粉丝浸泡在清水里待用。洗净各种蔬菜沥干水。青、红椒去蒂和籽，切成块状；小棠菜对切成四份；洋葱剥去外衣，切成块状。
z=>]E 1'RL A~nq4@uj IDE@{Dy 2 椰菜花切成小朵状；香芹摘去绿叶切成段；红萝卜削皮去头尾，切成滚刀块；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；姜刮皮切成丝。
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n # qV 3 煮沸锅内的水，放入切好的蔬菜焯2分钟，捞起沥干水。
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$z\C\ eiP>?8 pwd7I 4 烧热5汤匙油，爆香姜蒜，倒洋葱、香芹、青红椒进锅，洒5汤匙清水炒1分钟，再倒入小棠菜、红萝卜、玉米芯和椰菜花翻炒1分钟。
!pw%l4]/t _h@7>+vl~ Zf]d'oW{/ 5 倒入1盒咖喱膏、半罐椰浆和1碗清水搅拌均匀，加1/2汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀入味。
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)5B >0@X^o 6 将泡好的粉丝倒下锅翻炒均匀，加盖焖煮2分钟至沸腾后，便可入煲上桌。
