鱼米之乡(玉米粒,鱼肉,盐,胡椒粉)
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原料：玉米粒(1罐)，鱼肉200克，盐、胡椒粉、白糖各2克，味精3克，葱白、姜片、淀粉、料酒各5克，鸡蛋清1个，色拉油30克 if_e$,dh~>
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制法：1、将鱼肉切丁，加鸡蛋清、料酒、淀粉上浆。 <2,@rYe/
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2、锅内加水烧沸，放人玉米粒焯熟备用。 to,=Q8 )0
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3、炒锅内加油，烧至五成热，下入鱼丁滑油至熟，捞出沥油备用。 cL=P((<K?
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4、锅内留少许底油，下葱白、姜片煸香，烹入料酒，放鱼丁、玉米粒，用盐、味精、胡椒粉、白糖调味翻炒，用水淀粉勾芡即可。
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