吐司鱼排(银鳕鱼,面包糠,鸡蛋,盐,味精)
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原料：银鳕鱼300克，面包糠100克，鸡蛋4个，盐5克，味精3克，柠檬汁、白糖、生姜各10克，料酒25克，洋葱50克，淀粉20克，色拉油1O00克(实耗150克)
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制法：1、银鳕鱼肉洗净，切大片，放入盐、味精、料酒、洋葱、生姜腌制5小时。鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。 StA5h+[m  
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    2、将腌好的鳕鱼蘸淀粉，挂鸡蛋液，拍面包糠，入六成热的油锅中炸至金黄色捞出，控油切段。 }JoCk{<31  
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    3、锅中放入白糖、柠檬汁，用淀粉勾芡，浇在鳕鱼段上即可。

鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。

吐司鱼排

鳕鱼,面包糠,鸡蛋,盐

银鳕鱼肉洗净

吐司鱼排

银鳕鱼,面包糠,鸡蛋

拍面包糠

，挂鸡蛋液，拍面包糠

挂鸡蛋液

银鳕鱼,面包糠,