'co V^~qy Y\$ySvZ0 用料：
B Z?.D_bu d%V*|0c) 已发鱼唇300克，叉烧50克切丝，冬菇20克，银芽150克，韭黄40克切小段，姜2片，葱1条，上汤5杯。
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_${Nj =5(>q5Z * 调味：
@Bf%s(Uj+ pQtJc*[! 麻油、胡椒粉少许，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。
%)0*&a 4 )'6DNa[y 芡：
r} mb Xvn w-t8C=Z 粟粉31/2汤匙，水1/3杯，老抽半汤匙。
>o7n+Rb: [&#/]Ul' 做法：
VrxQc qPr` ;3B1_vo9 1．冬菇浸软，去梗切丝。
=[@zF9 urMG*7i <c 2．银芽洗净，沥干水。
ZI 3Nq /7t>TYip! 3．烧热镬，下油1汤匙，放下银芽炒软，下水1汤匙炒熟，盛起。
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]_VG 4．姜1片、葱1条放入镬中，加入适量水烧滚，下鱼唇煮5分钟，取起洗一洗，切丝。
2E)wpgUc?e xK6n0] A 5．烧热镬或锅，下油半汤匙，爆香姜，加入上汤、冬菇、鱼唇，煮滚后再煮片刻，下调味，埋芡，加入叉烧、银芽、韭黄炒匀煮滚，盛汤碗内上桌。
