CB0p2WS_  
&^7(?C'u  
【材　 料】 Vb)NWXmyu  
大腸 1斤 Gl%N}8Cim  
沙拉油 2大匙 '!F'B:  
蔥段 5支 s o7. $]aV  
蒜頭 10粒 zHKx,]9b  
薑片 10片 F_Gc_eT  
辣椒 1條 L6"V=^Bq  
滷包 1包 '5(T0Ws/w  
薑絲 適量 Ro_jf

M  
Am|)\/K+Z  
【調 味 料】 Q*hXFayx  
醬油 50公克 uO)vGzt3^x  
香油 1大匙 c^<~Y$i  
水 1公升 !X9^ L^v}  
冰糖 30公克 P;eXUF+jn  
酒 1/2茶匙 m8V
}E&6  
qLPuKIF  
【做　 法】 4Y{;%;-i  

R9
Y@I  
1.大腸抓洗乾淨；取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，將蔥段、蒜頭爆香後撈起備用。 {:|b,ep T  
4hxa|f  
2.取一湯鍋，放入所有的調味料於鍋中，再將薑片、辣椒、作法1的蔥段、蒜頭、大腸和滷包一起放入鍋中，以大火煮滾後再轉小火燜煮50~60分鐘後撈起大腸。 f40OVT
@g  
phQ{<wzwp  
3.再將大腸用刀子切成小塊狀，食用時可搭配薑絲一起吃風味會更佳。

调料分量掌控好。

口味浓郁