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材料 QAnf xt6  
瘦 肉 4 兩 n.UM+2G  
急凍雜菜粒 1 包 ]Tw6Fg1o>  
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調味 (1) Wv/5#
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生 抽 1 茶 匙 >@e%,z  
糖 1 / 2 茶 匙 aYCzb7  
生 粉 1 / 2 茶 匙 n ZZQxV,  
胡 椒 粉 少 許 Z4
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調味 (2) lc(iy:
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生 抽 1 / 2 茶 匙 g)6 k?Y  
糖 1 / 2 茶 匙 PCnJ2  
胡 椒 粉 少 許
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生 粉 1 / 2 茶 匙 >mSl~.I2  
麻 油 少 許 neH"ks5  
水 少 許 Z'bMIdV  
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做法 U*h)nc  
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1. 瘦 肉 切 四 方 丁 ， 拌 入 調 味 料 ( 1 ) 醃 2 0 分 鐘 。 Q</HFpE  
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2. 急 凍 雜 菜 用 水 沖 洗 ， 煲 滾 3 杯 水 ， 加 入 1 茶 匙 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 急 凍 雜 菜 煮 滾 片 刻 ， 取 出 瀝 乾 待 用 。 dg8
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3. 鍋 放 入 2 湯 匙 油 炒 香 豬 肉 粒 ， 肉 粒 差 不 多 熟 時 加 入 急 凍 的 雜 菜 ， 再 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 上 碟 進 食。

何来珍珠