解决剩豆腐碎的好办法【豆腐虾肉饼】

豆腐虾肉饼

原料：豆腐（碎）、虾、肉糜、葱花、盐、鸡粉 1[8^JVC>6  
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做法： ybw\^t  
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1.虾处理完毕后用刀背剁成泥； NsP=l]   
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2.剁好的虾泥； *DC/O( 0  
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3.重新捏碎的豆腐末； T3@2e0u )  
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4.肉糜和葱花； ,;Wm>V)o  
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5.虾泥、豆腐末、肉糜和葱花混合； U4fv$g V  
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6.顺方向将全部材料搅匀； |-b\N6 }  
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7.加点盐、鸡粉调味再搅匀； &:&l+  
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8.将材料用手先揉成小团，再稍微压扁，油热后下饼煎； 7@\.()  
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9.中途翻次面即可；

tips: ①一定要用刀背剁虾泥，这样会更劲道；另外虾泥不用剁得很碎，有点细碎会更有口感； ②豆腐本身含水量比较高，可以边捏边挤掉点水分；

豆腐蒸虾肉也行

啊我會自己做就好了~~

那也不错了~