材料:白萝卜500克、芹菜200克、羊肉500克、生姜5片。
ngulc v 2}}?'PwwT 烹制:白萝卜去皮、切块;芹菜洗净、切段;
#y]3LC#)^G R4%P:qM 羊肉洗净,置于有当归、川芎各少许或姜汁酒的沸水中稍滚片刻,
T)7TyE|"2g 5=?i;P 再洗净(即飞水)。
lhC6S'vq 7dh1W@\ 一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升,
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T 武火滚沸后改文火煲1个半小时,下盐即可。
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