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咖哩魚頭獨特在於湯頭夠味，辣度適中，遠遠就嗅到咖哩的香味，加上肉質滑嫩的魚頭，吃起來肚子暖烘烘，很痛快。 HSG7jC'_  
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這道咖哩魚頭，獨特在於湯頭夠味，辣度適中，遠遠就嗅到咖哩的香味，加上肉質滑嫩的魚頭，吃起來肚子暖烘烘，很是痛快，一定來幾碗白飯搭配才滿足。 A6S|pO1)3  
咖哩的味道不宜太濃或太淡。 q
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材料： *S= c0  
油 3大匙 p|0ZP6!|  
蔥頭仔 3顆切絲 is6M{K3  
番茄   3顆切成四瓣 o=)["V  
咖哩葉 1大匙 :jHDeF.A  
阿參膏 3大匙，加入100ml水，隔渣 . Ua
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魚頭   半隻（約600g） Rm&4Pku  
羊角豆 7條切段 ZNUSHxA  
濃椰漿 200毫升 QLLMSa+! \  
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調味料： `:*O8h~i^8  
咖哩料 600克 E``\Jre@  
糖   1大匙 *|*6q /  
鹽   1小匙 ,t|qhJF  
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做法： Be
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1）熱油後加入咖哩葉，咖哩料及濃椰漿。 U UY
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2）再放蔥頭仔及番茄炒香。 q/eo d  
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3）放入調味料、阿參汁煮滾，加入魚頭轉小火煮10分鐘。 \N
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4）加入羊角豆再煮5分鐘，便可盛起享用。

好吃好味

下饭最好

喜欢咖哩的人```又一种选择