材料：大鱼头半个、田鸡肉150克、大闸蟹2只（约400克）、鸡子5个、 E\5cb[Y  
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    猪腱肉100克、白萝卜750克、火腿肉15克、 <$WRc\}&g  
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    陈皮1/3个、老姜4片。 ,t4g^67R{  
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烹制：各物洗净，宰净。大鱼头煎至微黄，溅入少许清水； ,tZJSfHB  
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    蟹盖、身分离。 *!mT#Vm^  
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    把蟹以外的材料下瓦煲，加水3000毫升， p'@|Oq&  
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    武火滚沸后改文火煲1小时，下蟹身， |8m2i1XG  
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    滚片刻再下蟹盖，再滚半小时下盐即可。 \ytF@"7  
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滋阴养阳、美颜养肺

大闸蟹我喜欢。 Smjg[  
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