椰汁煮雜菜 ?["ZE
a  
t)ry)[Dxv  
MYm
6C;o$  
雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭，亦可加添海鮮或肉類作材料。 'f!Jh<i  
材料 r +fzmb  
洋蔥------1個 #,pL
Vt<  
馬鈴薯------1個 zAIC5fvu  
四季豆------100克 V19*~v=u  
椰菜花------100克 $<#sCrNX  
紅甜辣椒------1/2個 N"{o3QmA  
蒜茸------2茶匙 WBdb[N6\  
咖喱粉------2茶匙 l+,rc*-j0  
蝦醬------1 1/2茶匙 v]>(Ps )R  
椰汁------1杯 |d8o<Q  
(A_9;uL^_  
製法 $I%]jAh6  
1. 洋蔥切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋，切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮，切件。 RY&~{yl$"1  
2. 燒熱少許油，下馬鈴薯略煎，盛起。 4T"P#)z  
3. 下蒜茸、洋?絲、咖喱粉，炒勻。 A'T! og|5  
4. 加入全部蔬菜，炒勻，注入 1/4 杯水，煮 10 分鐘。 n$>H}#q  
5. 下蝦醬和椰汁，煮至汁料濃稠，下鹽調味，即可品嚐。 Ru/3>n  
{v(3[7  
調味 h4U .wk  
鹽------適量

喜欢这个