材料：银雪鱼300克、酸甜汁30毫升、辣椒酱油20毫升、 |ohCA&k%;  
'l6SL- <  
    蒜头（去衣拍碎）15克、辣椒（去籽切片）20克， (65|QA   
;(Kj-,>  
    鸡汁（支装）、甜酱各少许， uQO\vRh0  

?d`j}  
    盐、胡椒粉、喼汁、糯米粉、花生油各适量。 IZOO>-g'f  
%eW2w@8]  
做法：银雪鱼洗净切片，沥干水分，以盐、胡椒粉调味， R7 ^f|/l  
u -A_l<K
 
    裹上以鸡汁、水、糯米粉拌匀的粉浆， K-4o_:F  
]!v\whZ>  
    开平底锅下油，慢火将银雪鱼煎至金黄色至熟， mt} 3/d  
~
en'E  
    浇上用酸甜汁、辣椒酱油、喼汁、甜酱、辣椒和蒜头煮好的汁酱， |)+45e  
A&L2&ofV&q  
    上碟即可。 UaXWHCm`  
\vF*n Z5/  
"P8(R  
    图片欠奉 O[W/=j[  
M=#g_*d  
tqzr+  
   

鱼脂丰富、口感软滑