錦 繡 炒 飯 6=A++H@  
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【材料】 _jU6[y|XLh  
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雞蛋二隻 4d0PW#97.  
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紅蘿蔔六十克 /d'^XYOC  
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馬蹄四粒 Pm+H !x,  
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青豆三湯匙 8C4Tyms  
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浸發冬三隻 w{2V7*+l  
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浸發蝦米二湯匙 u"pn'H  
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白飯二碗 .t"s>jq 1  
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【調味料】 JguE#ob2  
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幼鹽四分一茶匙 w4(DR?[nC  
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黃糖半茶匙 @f*/V e0.  
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清水二湯匙 Sm+Ek@Ax  
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生粉半湯匙 H[]j
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【做法】 qG=`'%,m  
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(一)冬、蝦米和馬蹄切粒，紅蘿蔔剁茸。 n2(~r 'r)  
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(二)燒紅鑊落油，爆香蝦米、冬菇、青豆、馬蹄和紅蘿蔔。 u@|GQXC  
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(三)落白飯炒一會，加入四分一茶匙鹽及半茶匙麻油調味，取出。 QdC>fy  
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(四)雞蛋與調味拌勻成漿。蛋漿落鑊煎成蛋皮，上碟包入炒飯，再淋上少許茄汁，即成。

还是广州炒饭好