一 品 滑 雞 煲 仔 飯 c4tw)O-X  
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【材料】 PlkZ)S7C  
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冰鮮雞髀一隻 m)tu~neM  
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本菰一盒 MbRTOH  
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榨菜一小塊 #DUfEZ  

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鹹蛋一隻 o9eOp3w30  
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白米二杯 RpivO,   
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清水一杯 Tx;a2:6\[  
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清雞湯一杯 [H}> 2Q  
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蔥粒一湯匙 a2Ak?W1  
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生薑三片(切絲) EqW~

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【雞醃料】 >WSh)( Cg  
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生抽一茶匙 \Bo%2O%4  
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粟粉半茶匙 F)^0R%{C  
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雞粉半茶匙 TjUwe@&Rw  
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薑汁一茶匙 U^dfNi@q  
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花雕酒一茶匙 ;{ifLI 0#  
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生油一茶匙 xuioU  
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【做法】 o2!738  
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(一)雞髀去洗淨切件，與醃料拌勻。 =-U0r$sK+F  
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(二)本菰去蒂洗淨，用一茶匙油拌勻。 yK*vn]}  
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(三)榨菜洗淨切粗條(約一湯匙)，加入半茶匙糖略醃，待用。 'PF>#
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(四)白米洗淨，用清水浸三十分鐘。 p'jc=bL E  
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(五)瓦煲內塗少許油，放入白米、淸水及清雞湯，用中火煮至飯滾，轉慢火煮片刻。 37hdZt.,  
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(六)將雞件、本菰、榨菜續煮至水分全收乾(約八分鐘)，再打入咸蛋在面，熄火焗十分鐘，灑入蔥粒。 QH'*MY  
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(七)淋上適量預先調好的煲仔飯豉油，即可供食。

再来一碗例汤