制作方法： " V`5 $ur  
　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条； ]]P@*4!  
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原料 o~M=o:^nH  
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用； \. a7
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糯米提前泡好 !8&EkXTw,  
　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净； |nBs(>b  
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小章鱼提前浸泡 c7D{^$L9v  
　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用； PYTwyqS  
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凉瓜去核，洗净 SqZ .}s  
5.蒜头一个切成蒜蓉备用； 4 %V9  
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁； [\rzXE  
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可； $b)t`r+  
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可； J-qUJX~4c  
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肉馅做法解析 f)mOeD*u|  
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点； _9'hmej  
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做好的馅料，塞到凉瓜里 >[;L.  
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）； b!r%4Ah  
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煎凉瓜 Ns]$+|  
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。 j Vh:Bw  
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凉瓜小筒猪肉糯米饭

不吃凉瓜